家常菜文化
天下美食家常菜。每個人一生都會有一道最喜愛、最難忘的菜肴，那一定是只有媽媽才能出來的一道菜。家常菜一般用簡單的食材和佐料做出來，它的重點在于“家”字，它的味道是不可復(fù)制的?！ ∥覈赜蜻|闊，有八大菜系，家常菜也具有地方特色?，F(xiàn)在，讓我們一起來了解家常菜文化，回味家的味道。
天津過年吃什么 最愛十道家常菜天津臨海界山，有河有港，山野河海為人們提供了豐饒的物產(chǎn)，也孕育出“擅烹兩鮮、講究時令”，質(zhì)優(yōu)量大的天津菜。天津菜歷來精于調(diào)味、技法獨特，適應(yīng)面廣，每逢年節(jié)，天津人家飯桌上地道的天津菜更是讓人垂涎欲...
2018-01-08 16:05:00
鹽水蝦的家常做法，不學你就后悔了鹽水蝦這是一道傳統(tǒng)的蘇菜，烹制出來的蝦肉有著海鮮傳統(tǒng)的鮮味而且營養(yǎng)豐富。鹽水蝦的做法簡單是菜譜里的家常菜，鹽水蝦口味屬于咸鮮，做法屬煮菜類，但怎么做鹽水蝦最好吃……
2017-01-06 14:49:58
不得不知的韓式拌飯醬的做法在日常的韓國飲食里，石鍋可以說是每家每戶常備的烹飪廚具，所以石鍋拌飯醬在韓國的家庭中可都是自制的一道家常菜，同時他們的拌飯醬也不是單純的甜味辣醬醬，而是將辣椒醬，大豆醬，生抽，蒜泥，姜汁，香油，熟芝麻攪拌機均勻后，即為正宗的……
2017-01-06 14:37:42
阿薩姆紅茶蛋，跟茶葉蛋有區(qū)別嗎中國是一個喜歡研究一樣食物不同吃法的國度，煎、炒、烹、炸、醬、燜、燉，蒸、煮、煲等等多種技藝，今天家常菜食譜就要為大家介紹一道來自臺灣小吃中自制日月潭招牌美食——阿薩姆紅茶蛋，不同于……
2016-12-28 15:00:12
醋溜白菜的做法最正宗的做法，酸到你了嗎醋熘白菜，以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等，并且釋放熱量較多。加入青、紅辣椒塊，海米，能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特點。“原香醋”能保……
2016-12-28 14:49:13
宮保豆腐的家常做法，美味不可拒絕宮保豆腐是四川省的特色傳統(tǒng)名菜之一，是由老豆腐、干辣椒和花生米等炒制而成。宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來的，兩者烹調(diào)方法相同，只是雞丁被老豆腐取代了，成菜色澤紅潤，味道鮮辣甜香，還多了豆腐嫩滑的口感，是川菜中一道酸甜好下飯的創(chuàng)意……
2016-12-28 14:46:07
青椒肉絲的歷史典故，你知多少？青椒肉絲這道菜的歷史并不是十分悠久，這和辣椒傳入中國的時間有關(guān)，但是這道菜以它獨特的口感和味道迅速的征服了大江南北的人們……
2015-07-16 11:38:55
好吃易做的家常菜，懶人的最愛現(xiàn)在的社會里我們吃飯在外擔心外面的飯菜不衛(wèi)生，吃的不健康。所以最好的辦法還是在家自己做飯做菜，畢竟只有家的味道菜式最熟悉的……
2015-07-16 10:44:08
